Unser Restaurant & Café

Unser barrierefreies Restaurant mit drei Gasträumen befindet sich im barocken Gutshaus. Genießen Sie regionale und saisonale Spezialitäten, zunehmend aus Produkten unserer eigenen ökologischen Landwirtschaft.

Unsere Gastronomie arbeitet ausschließlich mit Produkten aus  ökologischer Landwirtschaft. 

Aus unserer Speisekarte



Suppen und Vorspeisen

Tagessuppe nach Angebot - Bitte fragen Sie nach!

Eintopf vom hofeigenen Wasserbüffel
mit Wurzelgemüse und Kartoffeln, Brotkorb
Kelle 5,70 €
Doppelkelle 8,80 €

Suppe aus grünen Erbsen mit Kokosmilch, Brotkorb
Kelle 5,70 €
Doppelkelle 8,80 €

Gebackener Schafcamembert aus der Hofkäserei
mit Preiselbeeren und Baguette
8,80 €

 

Salate

Großer gemischter Salat der Saison mit Brotkorb
9,80 €

wahlweise mit

Schafkäse nach Feta- Art von unserem Hof
12,80 €
Lammschinken aus Eigenherstellung von unserem Hof
14,80 €
Wildlachsfilet (125g)* mit feiner Ingwer-Knoblauch-Note
14,80 €
Halloumikäse aus unserer Käserei
14,80 €

Kleiner gemischter Salat der Saison mit Brotkorb
6,90 €

Beilagensalat
3,50 €

 

Hauptgerichte

Tagesgericht nach Angebot - Bitte fragen Sie nach!

Kartoffelspalten mit Schafkräuterquark und Salatbeilage
9,80 €

Dinkel-Vollkorn-Tagliatelle
mit pikanter hausgemachter Bolognese (exotisch würzig)
10,80 €

Mediterranes Pfannengemüse mit hausgemachten Gnocchi
in Tomate geschwenkt und mit Hirtenkäse überbacken
11,80 €

Bunte Quinoa- Gemüse- Pfanne im Ei- Omelette- Mantel
mit Käse überbacken, Salatbeilage
12,90 €

Griechischer Teller - Lammhackecken, Kartoffelspalten
Krautsalat und ein Dip aus Schafkräuterquark
14,90 €

Thüringer Rostbrätel (Schweinenackensteak) mit
Bratkartoffeln und Zwiebelkonfit, Salatbeilage
14,50 €

Sülze vom hofeigenen Lamm
mit Bratkartoffeln und Salatbeilage
14,80 €

Bunter Gemüse- Kartoffelsalat und Salatbeilage
9,80 €
wahlweise mit
Thüringer Bratwurst (original oder vegan)
12,80 €
oder einem Wildlachsfilet
14,80 €

Geschmorter Lammbraten vom hofeigenen Lamm
mit hausgemachten Semmelknödeln und Speckbohnen
16,90 €

Zwei Wildlachsfilets* (ca. 250g), gebraten, mit einer Chili-Limettensoße, Süßkartoffelpüree und Salatbeilage
18,50 €

Gulasch vom Gallowayrind oder Wasserbüffel
-je nachdem, was unsere Bio-Landwirtschaft liefern kann-
mit Rotkohl und hausgemachten Semmelknödeln
18,90 €

Ossobuco - geschmorte Beinscheibe vom Rind
mit Gremolata, Kartoffelröstis und Salatbeilage
19,90 €

Lammrücken mit mediterranem Gemüse
Kartoffelspalten und einem Dip aus Schafkräuterquark
23,50 €

*Fisch aus zertifizierter nachhaltiger Fischerei

 

Kleine Gerichte und Kinderkarte

Hausgemachte Semmelknödel mit Bratensoße und
Salatbeilage
6,50 €

Drei Kartoffelpuffer mit Apfelmus
5,90 €

Nudeln mit Tomatensoße
5,90 €

 

Dessert

Hofkäsevariation mit Butter und Brotkorb
8,90 €

Vanilleeis mit Schokoladen- Chili- Eierlikör vom Hof
5,50 €

Schokoladeneis mit Schafmilch- Eierlikör vom Hof
5,50 €

Marillenknödel auf Vanillesoße
6,80 €

Vanilleeis mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
5,80 €

Hausgemachtes veganes Vanilleeis aus Sojamilch
mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
5,80 €
oder
mit veganer Schokoladensoße
5,80 €

 

Eiskarte

Das Eis produzieren wir auf dem Stiftsgut Wilhelmsglücksbrunn aus frischer Schafmilch selbst. Diese eignet sich aufgrund ihrer natürlichen Eigenschaften ganz besonders für die Eisproduktion. Unser Eis ist frei von jeglichem chemischen Zusatz, natürlich biologisch und selbstgemacht.

Eiskaffee
5,50€

Eisschokolade
5,50 €

Fruchtbecher
2 Kugeln Sauerkirscheis, 1 Kugel Schokoeis,
Fruchtsoße, Sahne und Dinkelwaffel
7,80 €

Schwedenbecher
3 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Schafmilcheierlikör, Sahne und
Dinkelwaffel
8,80 €

Schokobecher
2 Kugeln Schokoeis, 1 Kugel Vanilleeis, Schokosoße, Sahne und Dinkelwaffel
7,80 €

Portion Sahne
1,50 €

Unsere Sorten Schafmilcheis aus eigener Herstellung je Kugel Vanille, Schokolade, Sauerkirsche, Erdbeere, Joghurt und Zitronensorbet
1,80 €

Veganes Vanilleeis aus Sojamilch je Kugel
1,80 €