Über uns

Bio ist für uns kein Marketingkonzept, sondern volle Überzeugung.

Das Biohotel Stiftsgut Wilhelmsglücksbrunn mit dem Biorestaurant & Café Saline auf dem Stiftsgut Wilhelmsglücksbrunn bei Creuzburg ist ein in absoluter Alleinlage direkt am Werra-Weser-Radweg, Elisabethpilgerpfad und Lutherweg gelegenes zertifiziertes Biohotel, verfügt über 20 Hotelzimmer, sieben Ferienwohnungen, drei Bankettsäle und jeweils 90 Plätze in der Innen- und Außengastronomie. Schwerpunkte des Betriebes sind Tagungen, Klausuren, Familienfeiern und die Ausflugsgastwirtschaft. Das Biorestaurant & Café Saline wurde erstmalig 2015 in den Genussführer des Slow Food e.V. aufgenommen.

Die benachbarte Bioland zertifizierte Landwirtschaft betreibt auf dem Gut die Creuzburger Eis- und Käsemanufaktur und ein Fein- und Naturkostgeschäft. National und international prämierter Käse steht zum Probieren bereit.

Unser Wunsch:

Nachhaltig zufriedene Gäste.

Gutshaus

Unsere Geschichte

Nachhaltig. Seit 1827.

1997 war das gesamte Gut eine Ruine. Eine tatkräftige und ein bisschen verrückte Mannschaft hat sich aufgemacht, um mit viel Ehrenamt und fleißiger Arbeit auf dem Gut neues Leben zu erwecken. Das einsturzgefährdete Gutshaus war 2001 fertig saniert.

Die ökologische Landwirtschaft nimmt 2003 den Betrieb auf. Es wächst eine Schafherde heran. Die Käserei nimmt ihren Betrieb auf. Der Biomarkt öffnet seine Tore. Wasserbüffel, Galloways, Kaltblüter, Hühner und Bienen kommen hinzu.

Das Hotel wurde 2006 eröffnet. 2011 haben wir das Restaurant auf 100 % Biozutaten umgestellt. Inzwischen leben sogar drei Storchenpaare auf dem Gut.

Unser Team

Frithjof und Angela Karsten
Geschäftsführer und Tagesleitung Hotel
Werner Götze
Restaurantleiter
Gabriele Liebergeld
Küchenleitung
Anita Zimmer
Leiterin Biomarkt
Arnold Vogt
Geschäftsführer Landwirtschaft
Und ein fröhliches Team

Besuchen Sie das Stiftsgut

Wir haben Ihr Interesse geweckt?

Sie sind herzlich willkommen auf unserem Stiftsgut Wilhelmsglücksbrunn zu besuchen! Buchen Sie eines unserer schönen Hotelzimmer oder eine der geräumigen Ferienwohnungen. Lassen Sie es sich im Biorestaurant schmecken oder genießen Sie die Ruhe bei Kaffee und Thüringer Kuchen. Wir freuen uns auf Sie!

Genussführer 2020