Fleisch bestellen

Mit dem Lammrückenfilet entscheiden Sie sich für ein butterzartes Premiumstück. Es bietet höchste Qualität für Pfanne und Grill und begeistert durch seinen puren, feinen Lammgeschmack. Unsere naturnahe Aufzucht schmeckt man bei jedem Bissen.

Der Lammbraten aus unserer eigenen Aufzucht ist ein Festtagsgericht für die ganze Familie. Das zarte Fleisch unserer artgerecht gehaltenen Lämmer liefert ein saftiges und mild-würziges Aroma. Hochwertig, regional und ein garantierter Genuss aus dem Ofen.

Das Lammfilet gehört zu den zartesten Teilstücken, die unsere Hofmetzgerei zu bieten hat. Das außergewöhnlich magere Fleisch gart schnell und überzeugt mit einer besonders feinen, milden Note. Perfekt zum Kurzbraten – ein edles Stück Spitzenqualität von unseren eigenen Weiden.

Unser feines Lammgulasch wird aus bestem Fleisch unserer eigenen Schafe zubereitet. Die natürliche Weidehaltung sorgt für einen herrlich milden und zugleich charakteristischen Geschmack. Ideal für aromatische Schmorgerichte und herbstliche Eintöpfe, die von Herzen kommen.

Das Wasserbüffelfilet ist das edelste Stück unserer Büffel und eine echte Delikatesse für Feinschmecker. Es ist unglaublich zart, mager und intensiv im Aroma. Ein exklusives Stück Fleisch für die besonderen Momente, gewonnen aus unserer nachhaltigen und tiergerechten Weidehaltung.

Für ein herzhaftes Schmorgericht ist unser Wasserbüffelgulasch die perfekte Wahl. Das Fleisch unserer Weidebüffel entwickelt beim sanften Köcheln eine unvergleichliche Zartheit. Es ist von Natur aus cholesterinärmer und überzeugt durch seinen runden, nussig-kräftigen Eigengeschmack.

Unsere feinen Wasserbüffelrouladen bieten eine spannende Alternative zur klassischen Rinderroulade. Das Fleisch der Wasserbüffel aus unserer eigenen Herde zeichnet sich durch seinen puren, kräftigen Geschmack und die hervorragende Fleischqualität aus. Ein echtes Premiumprodukt aus artgerechter Freilandhaltung.

Entdecken Sie mit unserem Wasserbüffelbraten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Das magere, dunkelrote Fleisch unserer Wasserbüffel ist besonders aromatisch und hat eine leicht nussige Note. Schonend geschmort wird dieser Braten wunderbar zart – ein besonderer Genuss direkt aus unserer regionalen Weidehaltung.

Das Gallowayfilet ist das zarteste und edelste Stück unseres Weiderinds. Es zergeht förmlich auf der Zunge und besticht durch eine dezente, feine Marmorierung. Genießen Sie höchste Fleischqualität von artgerecht gehaltenen Tieren – ideal zum Kurzbraten oder Grillen.

Unser Gallowaygulasch bringt besten Geschmack in Ihre Küche. Das von Hand geschnittene, magere Fleisch unserer Galloway-Rinder wird beim sanften Schmoren butterzart. Dank der ganzjährigen Weidehaltung bietet es einen vollmundigen, kräftigen Fleischgeschmack, der jedes Schmorgericht veredelt.

Unsere Gallowayrouladen werden aus den besten Stücken geschnitten. Durch die artgerechte Weidehaltung unserer Galloway-Rinder entwickelt das Fleisch ein intensives Aroma und eine wunderbar zarte Struktur. Ideal für klassische, herzhafte Hausmannskost mit echtem Geschmack.

Unser Gallowaybraten ist ein echtes Highlight für Liebhaber von hochwertigem Rindfleisch. Das Fleisch stammt von unseren ganzjährig auf der Weide gehaltenen Galloway-Rindern und zeichnet sich durch seine feine Marmorierung und den besonders kräftigen, ursprünglichen Geschmack aus. Perfekt für einen saftigen Sonntagsbraten – 100 % regional und artgerecht.